Die Samen, die Sie diesen Oktober aussäen sollten

Auch wenn es mit dem kühleren Wetter am Horizont vielleicht nicht danach aussieht: Der Oktober ist der perfekte Monat, um mit der Aussaat verschiedener Gemüsesorten zu beginnen – und wie zu jeder anderen Jahreszeit ist es wichtig, gut auf die kommende Wachstumsperiode vorbereitet zu sein. Werfen Sie also einen Blick auf unseren Leitfaden zu den besten – und nahrhaftesten – Gemüsesorten, die Sie diesen Monat aussäen können, für eine erfolgreiche Herbsternte!

Eine tolle Blattgemüse-Option für die kühleren Monate ist Winterkopfsalat, da die Samen Frost gut vertragen. Robuste Sorten wie „Winter King“, „Radicchio“ und „Frisée“ sind eine großartige Ergänzung für jeden Salat, und die knackigen, leicht bitteren Blätter passen auch hervorragend zu geschmolzenem Käse – warum probieren Sie es nicht einfach aus?

Für zusätzlichen Schutz bei frostigeren Phasen können Vlies oder ein Frühbeetaufsatz verwendet werden, um eine gesunde Ernte zu fördern.

Dicke Bohnen können ab Oktober ausgesät werden und sind in der Regel bis Mai erntereif. Dieses vielseitige Gemüse eignet sich für herzhafte Gerichte wie Suppen, Aufläufe und Eintöpfe und steckt voller Nährstoffe, die das Immunsystem stärken.

Diese robuste und widerstandsfähige Zwiebelsorte kann im Oktober gepflanzt werden und bildet ihre Zwiebeln etwa einen Monat früher als andere Zwiebeln! Japanische Zwiebeln können im Freien wachsen, ohne abgedeckt zu sein, und bilden am Ende des folgenden Frühlings große, knackige Zwiebeln. Sie sind eine hervorragende Sorte für den Winteranbau, da sie weniger Licht benötigen als andere Zwiebeln und daher durch die kurzen Tage des Winters und des frühen Frühlings wachsen.

Nichts geht über frischen Knoblauch aus dem Garten – besonders geröstet, als Aioli oder auf leckerem Knoblauchbrot! Da Herbstsorten wie Solent Wight und Caulk Wight für ein erfolgreiches Wachstum eine Kälteperiode benötigen, ist jetzt der perfekte Zeitpunkt, um Ihre Zehen ins Freie zu pflanzen, damit sich die Wurzeln vor dem Winter gut etablieren können. Knoblauch ist außerdem super pflegeleicht und ein echter Pluspunkt für das Immunsystem.

Ob Sie es glauben oder nicht: Die Zwergblumenkohl-Sorte kann tatsächlich das ganze Jahr über angebaut werden! Der Oktober ist der beste Monat, um die Samen in Frühbeeten für die Überwinterung auszusäen, und im Gegensatz zu anderen Blumenkohlsorten, die recht anspruchsvoll sein können, lässt sich Zwergblumenkohl in Kübeln ganz leicht anbauen – perfekt also auch für kleinere Gärten.

Auch wenn der Oktober kühleres Wetter bringt, ist es wichtig, daran zu denken, dass neue Gemüsesetzlinge vor widrigen Wetterbedingungen wie starkem Regen oder Frost geschützt werden sollten. Um das zu verhindern, bewahren Sie neue Setzlinge im Gewächshaus oder in einem Frühbeet auf.

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