Quand les framboises sont-elles de saison au Royaume-Uni ?

Nous adorons cultiver des framboises dans le jardin Irrigatia – non seulement elles se prêtent à une multitude de recettes ou se dégustent tout simplement telles quelles, mais elles sont aussi une belle preuve des récompenses que l’on récolte en cultivant ses propres fruits et légumes.

Il existe une grande variété de framboisiers, chacun avec ses propres saveurs et textures, des framboises rouges traditionnelles aux framboises noires, en passant par les framboises jaunes. Toutes sont excellentes pour la santé, car elles vous apportent une belle richesse en vitamines et en antioxydants, sans oublier leur goût délicieux.

Ici, nous allons voir quand les framboises sont de saison au Royaume-Uni, ainsi que quelques conseils pour la plantation et la récolte, afin que vous puissiez en cultiver vous-même, que vous en cultiviez déjà depuis un moment ou que vous envisagiez de vous lancer pour la première fois.

Les framboises se répartissent généralement en deux saisons selon leur période de fructification : les framboises d’été et les framboises d’automne,

Comme vous vous en doutez, la période de récolte des framboises d’été se situe pendant les mois d’été. Ces variétés, comme Glen Ample, donnent leurs plus beaux fruits de juin à début juillet : ces mois sont donc le moment idéal pour les récolter.

Les framboises d’automne se cueillent de préférence en… oui, en automne ! Leur saison de fructification s’étend d’août à octobre, ce qui vous permet de prolonger le plaisir de cultiver des framboises et d’en savourer la saveur plus longtemps. Parmi les variétés, on trouve Autumn Bliss et Polka.

La taille varie selon les deux saisons. Les framboisiers d’été fructifient sur les cannes de l’année précédente – celles-ci peuvent être supprimées après la récolte, mais veillez à laisser en place les nouvelles cannes.

Les framboisiers d’automne fructifient sur les cannes de la même année, contrairement à ceux d’été, et peuvent être rabattus après la récolte vers novembre-décembre afin de favoriser une nouvelle croissance au printemps. Cela dit, vous pouvez aussi les laisser en place pour obtenir une récolte précoce – rassurez-vous, vous aurez tout de même une récolte d’automne ensuite si vous faites ce choix.

Les framboisiers se plantent idéalement pendant la période de repos végétatif, soit approximativement de novembre à début mars. Les planter à cette période de l’année permet aux plants d’installer leurs racines avant la principale saison de croissance et vous donne les meilleures chances d’obtenir une récolte généreuse.

Les plants peuvent devenir assez hauts, donc pendant la période de plantation des framboisiers, prévoyez un espacement d’environ 45 à 60 cm entre les cannes et installez un support solide pour les maintenir en place. Ils poussent mieux dans un sol bien drainé, mais ont besoin d’un arrosage régulier et constant, car ils n’aiment pas manquer d’eau. Nos systèmes Irrigatia peuvent vous aider en apportant à vos framboisiers la bonne quantité d’eau, directement au pied !

Les framboises mûres se détachent facilement, vous ne devriez donc pas avoir à forcer pour les retirer du plant – si c’est le cas, c’est sans doute qu’elles ne sont pas encore prêtes à être cueillies. Saisissez simplement la framboise délicatement et effectuez une légère torsion : elle devrait se détacher toute seule.

Vos plants peuvent être sensibles au dessèchement et aux maladies pendant la saison de récolte des framboises, il est donc important de veiller à ce qu’il y ait une bonne circulation de l’air entre les plants et de retirer rapidement toute canne infectée avant que le problème ne se propage.

Cueillir les framboises aux heures les plus fraîches de la journée est un bon moyen d’éviter qu’elles ne se dessèchent, car moins d’eau s’évapore dans l’atmosphère, ce qui les aide à conserver leur humidité naturelle.

Les framboises sont un délicieux en-cas à elles seules, vous pouvez donc les déguster telles quelles, une fois lavées. Si vous cherchez d’autres idées pour utiliser votre récolte, voici quelques-unes de nos façons préférées de les savourer :

Maintenant que vous savez quand les framboises sont de saison au Royaume-Uni, ces conseils devraient vous aider à obtenir une belle récolte de framboises, et nous espérons qu’ils donneront envie à celles et ceux d’entre vous qui n’en ont jamais cultivé d’essayer ! Pour plus de recettes et de conseils sur ce qu’il faut cultiver au jardin, parcourez nos derniers articles de blog.

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