Hoe u groenten kunt kweken met David Domoney

De keuze om een moestuin te starten is lonend en duurzaam, met de gewassen die voedsel bieden voor het hele gezin. Ontdek enkele van de beste groenten om thuis te kweken en hoe u voor ze kunt zorgen en ze kunt verzorgen.

De eerste vereiste voor het kweken van wortelgroenten is voldoende ruimte onder de grond, aangezien veel wortelgroenten minstens 60 cm ruimte onder de grond nodig hebben om comfortabel te groeien.

Een basiswortelgroente, die niet alleen heel goed voor u is, maar ook gemakkelijk te kweken, is de bescheiden wortel. Deze groente heeft een lange lijst van gezondheidsvoordelen, waaronder carotenoïden, die geweldig zijn voor uw gezichtsvermogen en huidgezondheid. Binnen mijn zaadassortiment zijn er vingerwortelen, grote wortelen en babywortelen. Zaai de zaden 15-30 cm uit elkaar om ze voldoende ruimte te geven om te groeien.

Zaai babywortelen tussen februari en juli om te oogsten tussen mei en november. Vingerwortelen kunnen tussen maart en juli worden gezaaid om te oogsten tussen mei en oktober, en grotere wortelen hebben iets meer geduld nodig, zaai tussen maart en juli om te oogsten tussen juni en november.

Pastinaken zijn een basisgroente voor een roast dinner, maar ze zijn ook een heerlijke aanvulling op soep, puree of zelfs gebakken in zoete muffins. De gezondheidsvoordelen die u kunt genieten zijn onder andere een rijke bron van actieve plantaardige verbindingen zoals flavonoïden, die ontstekingsremmende, antimicrobiële en antikanker eigenschappen hebben. Om te groeien, zoals de meeste wortelgroenten, vereist het een beetje welverdiende geduld en zorg.

Zaai ze dun buiten, in rijen die ongeveer 40 cm uit elkaar liggen, tussen februari en mei. Zodra de zaailingen uiteindelijk verschijnen en kunnen worden behandeld, dun uw planten uit tot 20 cm uit elkaar, en wacht tot ze klaar zijn om te oogsten tussen oktober en februari.

Deze groenten zijn snel te oogsten en te plukken, dus ideaal om snel de vruchten te plukken. Binnen mijn zaadassortiment zijn er verschillende soorten sla met vergelijkbare zaai- en oogstperiodes.

Zaai uw slazaden, zoals Cos, Little Gem of Iceberg, direct buiten tussen maart en juli, of Lollo van maart tot augustus. Zodra ze groot genoeg zijn om te hanteren, dun ze uit, waarbij Iceberg en Cos profiteren van 25 cm uit elkaar, Lollo ongeveer 25 cm, en Little Gem slechts 15 cm. Ze kunnen dan vanaf mei tot oktober worden geoogst.

Een andere held onder de bladgroenten die het waard is om te kweken is spinazie, die een grote verscheidenheid aan gezondheidsvoordelen heeft. Deze omvatten nitraten voor een verlaagd bloeddruk en ijzer, wat helpt bij de werking van rode bloedcellen. Het is ook een zeer veelzijdige aanvulling op maaltijden, of het nu vers in smoothies is, of verwelkt in gebakken maaltijden, soepen of stoofschotels.

Spinazie is gemakkelijk te kweken en kan buiten worden gezaaid tussen februari en augustus. Zaai ze in rijen van ongeveer 30 cm uit elkaar, en dun elke plant uit tot 10 cm uit elkaar zodra ze groot genoeg zijn om te hanteren. Deze kunnen dan continu worden geoogst van mei tot oktober.

Dit type groente is perfect voor hartige en verwarmende wintergerechten, als een heerlijke groente toevoeging, garnering op salades, of een geweldige ui-smaak voor taarten.

Deze veelzijdige groenten zijn zeer veelzijdige toevoegingen aan maaltijden. Dit omvat een bron van vitamine A, wat geweldig kan zijn voor uw immuunsysteem.

U kunt prei binnen of buiten zaaien, binnen tussen januari en maart, en buiten tussen april en mei. Als u ervoor kiest om ze binnen te zaaien, zorg er dan voor dat de rijen 20 cm uit elkaar liggen, en voor beide methoden, houd de planten goed bewaterd.

Jonge planten en zaailingen profiteren van regelmatige bewatering totdat ze zijn gevestigd. U kunt de hoeveelheid en frequentie van water die uw Irrigatia-kit afgeeft eenvoudig aanpassen met de knop aan de zijkant.

Binnen gezaaide planten moeten uiteindelijk worden verplant in nieuwe trays, en tussen mei en juni naar binnen worden genomen om te acclimatiseren voordat ze worden geplant. Zorg ervoor dat er 15 cm tussen individuele planten en 30 cm tussen de rijen is. Ze zouden perfect klaar moeten zijn voor de oogst tussen oktober en maart.

Voorjaarsuitjes, of ‘scallions’, zijn een perfecte groente om te kweken en toe te voegen aan bijna elke maaltijd, of dat nu als een belangrijk ingrediënt is of gewoon als garnering, ideaal hiervoor dankzij hun milde smaak. Rijk aan vitamine C, tellen slechts 80 gram voorjaarsuitjes als een van uw vijf porties per dag. 

Zaaien van voorjaarsuitjeszaadjes kan buiten van maart tot juli, met een afstand van 15 cm tussen de zaden, en herhaaldelijk zaaien elke 2-3 weken binnen deze periode voor continue oogst. Ze zijn klaar om te oogsten tussen mei en oktober met zeer weinig gedoe of onderhoud nodig. Wees voorzichtig met overbewatering, wat kan leiden tot meeldauw op uw voorjaarsuitjes. Het drippersysteem van Irrigatia helpt het risico op overbewatering te verminderen zonder dat u er werk aan heeft.

De meest basale vorm van een koolgewas is een kool, maar enkele andere bekende koolgewassen zijn afgeleid van de bescheiden kool. Bloemkool, bijvoorbeeld, is een sterk geëvolueerde vorm van deze groente en is in meer kleuren te vinden dan alleen het klassieke wit.

Bloemkool kan buiten worden gezaaid van maart tot juni en tussen september en oktober, in rijen van 25 cm uit elkaar. Ze kunnen ook binnen worden gezaaid tussen januari en maart, dun in trays met turfvrije compost. Voor planten die buiten zijn gezaaid, verplant ze naar hun definitieve posities met een afstand van 60 cm, maar alleen als de planten minstens 10 cm hoog zijn. 

Bloemkool die binnen is gezaaid, kan in individuele potten worden verplant zodra ze kunnen worden gehanteerd, en dan, zodra ze 10 cm hoog zijn, buiten in hun potten om te acclimatiseren. Plant ze daarna in hun definitieve posities. Ze kunnen dan worden geoogst tussen juni en oktober. Zorg ervoor dat ze constante vochtigheid hebben om goed gevormde hoofden te helpen produceren, maar wees voorzichtig met plaagbestrijding gedurende het seizoen.

Ervoor zorgen dat uw groenten goed bewaterd zijn, is van het grootste belang om een gezonde oogst te garanderen. Maak u geen zorgen over dit proces door gebruik te maken van een zonne-energie irrigatiesysteem van Irrigatia. Voor kleinere groentetuintjes kan het SOL-C12L systeem tot 12 individuele planten onderhouden, terwijl de SOL-C24L tot 24 planten kan bewateren. Als u een bijzonder grote groentetuin heeft, kan de SOL-C60L tot 60 individuele planten bewateren, voor een verscheidenheid aan verschillende groenten om een breed scala aan voeding te bieden.

Of u nu hoopt om het meeste uit een kleine tuin te halen of meer van uw eigen voedsel thuis te kweken, geef uw planten elke keer perfect water met Irrigatia.