Quels légumes planter en mars au Royaume-Uni

La grande saison de culture est là : les journées rallongent, le soleil se montre plus souvent, et cette envie familière de mettre les mains dans la terre commence à germer au jardin. En mars, au Royaume-Uni, tout bascule : l’idée d’un potager florissant passe au premier plan de nos esprits.

Notre guide du jardin vous accompagne à travers les options les plus intéressantes pour les semis de légumes en mars, que vous soyez un jardinier expérimenté ou que vous débutiez tout juste votre aventure potagère. Nous verrons aussi comment la météo changeante de mars peut influencer la croissance de vos légumes et comment arroser pour obtenir les meilleurs résultats !

Que vous ayez une serre, un potager extérieur abrité, ou que vous soyez pour l’instant limité aux semis en intérieur, voyons quels légumes vous pouvez commencer à semer au Royaume-Uni en mars.

Pois

Les pois ne germent pas par temps froid, c’est pourquoi il est conseillé d’attendre que les températures commencent à remonter avant de semer les graines. Ces petits légumes verts sont faciles à cultiver et parfaits pour les débutants ; en plus, ils prennent très peu de place au sol. Les démarrer à l’intérieur est généralement votre meilleure option, mais dès que les jeunes plants ont levé, vous pouvez les repiquer dans un endroit ensoleillé de votre jardin ou de votre potager. N’oubliez pas d’espacer les plants pour leur laisser de la place, et pensez à leur fournir des tuteurs ou un filet de soutien à mesure qu’ils grandissent en hauteur – le légume idéal à planter en mars et à déguster plus tard dans l’année !

Brassicacées précoces

Bonne nouvelle pour les amateurs de chou d’été et de chou-fleur : les brassicacées précoces sont un excellent légume à planter en mars dans votre serre. Il est important de veiller à ce que le sol soit dans de bonnes conditions pour aider ces légumes à se développer. Un sol froid et détrempé, c’est ce qu’il faut éviter ; vous pourriez donc opter pour un système d’irrigation réactif à la météo afin que vos brassicacées reçoivent à chaque fois la quantité d’eau idéale !

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Poireaux

Riches en vitamines et en fibres, les poireaux sont très nutritifs. Mars est la période de semis idéale au Royaume-Uni pour ces délicieux légumes, offrant l’occasion parfaite de les cultiver en vue de récoltes d’automne et d’hiver. Même s’ils supportent des températures plus fraîches si vous souhaitez tirer le meilleur parti de votre jardin en hiver, nous vous recommandons d’attendre que le sol se réchauffe légèrement (autour de 7°C). Les poireaux aiment boire, alors veillez à garder le sol constamment humide, sans le détremper. Avec un peu de soin et d’attention, vous obtiendrez de tendres poireaux savoureux qui apporteront une touche délicieuse aux soupes, aux ragoûts et aux plats rôtis tout au long des mois les plus froids.

Oignons et échalotes

Mars est un excellent moment pour prendre de l’avance et planter vos oignons et échalotes. Une saison de croissance plus longue a un impact énorme sur la taille de ces légumes polyvalents. Même si les oignons supportent les températures plus basses, les planter en serre est un très bon moyen de bien les démarrer. Les échalotes, en revanche, s’épanouissent dans des conditions plus chaudes, avec un sol plus sec et plus chaud.

Betterave

Ces légumes sont riches en fibres et en antioxydants. Non seulement ils sont excellents en cuisine, mais ils sont encore meilleurs au jardin, et les betteraves sont une très bonne plante à semer en mars aux côtés d’autres légumes.

Il existe au Royaume-Uni de nombreuses variétés de betteraves étonnantes, et leurs feuilles comestibles peuvent apporter une touche délicieuse et colorée aux salades d’été !

Fèves

Si vous n’avez pas encore semé de fèves, il n’est pas trop tard ! Vous pouvez faire des semis échelonnés pour profiter plus longtemps de petites fèves tendres. Notre jardinier maison, George, adore cultiver de nombreuses fèves ; non seulement c’est un incontournable de la cuisine, mais vous pouvez aussi les congeler et les utiliser dans une grande variété de plats tout au long de l’année. Quoi de mieux que des aliments délicieux et nutritifs, directement sortis de votre jardin ?

Panais

Bien que les panais tolèrent des températures plus fraîches que beaucoup d’autres légumes, attendre que le sol se réchauffe légèrement en mars (idéalement autour de 5°C) aide à assurer une bonne germination et évite le risque de dégâts dus au gel sur les jeunes plants fragiles. Nous vous recommandons de choisir un endroit ensoleillé pour planter ces légumes d’hiver et de semer directement à leur emplacement définitif. Les panais sont réputés pour leur germination lente, mais tenez bon : ils développeront leur saveur douce et noisettée tout au long de leur longue saison de culture.

Carottes

Les variétés précoces de carottes peuvent être semées en mars, et parfois dès février. Ce légume délicieux et nutritif est facile à cultiver, et si vous choisissez de faire des semis réguliers, vous en aurez toute l’année. Vous pouvez semer vos graines directement en extérieur, dans des sillons peu profonds d’environ 1 cm de profondeur, ou commencer les semis à l’intérieur dans des plaques ou des godets pour les repiquer plus tard.

Radis

Les radis se déclinent en une multitude de formes, de tailles et de couleurs. Ce mois-ci, vous pouvez commencer à réfléchir au type que vous aimeriez planter tout au long de l’année. Les radis de salade sont les plus populaires, et mars est le moment idéal pour les planter. Ces légumes à croissance rapide s’épanouissent dans les températures fraîches mais qui se réchauffent du printemps, offrant une touche piquante en seulement quelques semaines. Ils germent vite, en seulement 7 à 10 jours. Choisissez un endroit ensoleillé à l’extérieur et semez les graines de radis directement dans des sillons peu profonds d’environ 1 cm de profondeur. Vous n’aurez même pas besoin de vous soucier de l’éclaircissage plus tard : ces petits-là poussent vite !

Herbes aromatiques

Bien que presque toutes les herbes aromatiques puissent être cultivées en serre, nous vous recommandons d’utiliser l’espace de la serre pour faire pousser les herbes trop fragiles pour le jardin. George conseille de semer du persil en serre, car sa germination est lente et irrégulière, et cette herbe a besoin de temps pour s’épanouir.

Conditions de plantation en mars

Mars est l’avant-dernier mois consacré à planifier, préparer et peaufiner, afin de profiter des fruits de notre travail pendant le reste de l’année ! Cette période peut être assez contrastée au Royaume-Uni : tandis que les températures moyennes commencent à grimper — autour de 7 à 10°C —, les gelées inattendues et les journées venteuses restent fréquentes.

Il est essentiel d’être stratégique dans nos choix de plantation à mesure que la météo évolue, en tenant compte des options qui s’offrent à nous.

Arrosage optimal par météo changeante

Avec les systèmes d’arrosage réactifs à la météo d’Irrigatia, vous n’avez pas à vous soucier d’arroser les légumes que vous plantez en mars : ils recevront la bonne quantité d’eau, quelle que soit l’humeur capricieuse du printemps.

Le système d’irrigation SMART détecte les changements de météo et de conditions pour offrir aux plantes des conditions de croissance optimales jusqu’à 5 mètres de hauteur, garantissant que toutes vos plantes de serre peuvent bénéficier d’un arrosage automatique, que vous semiez pour une production régulière ou en semis échelonnés.

Découvrez nos systèmes C12L ou C24L pour les petits jardins, ou nos systèmes DIY SOL-C60, C120 ou C180 pour créer une solution d’arrosage sur mesure pour un espace plus grand !

Nous espérons que vous vous sentez inspiré pour commencer à semer vos graines de légumes ce mois de mars ! Pour plus de conseils sur la serre et le jardinage, consultez notre blog et n’oubliez pas de suivre nos comptes Instagram et Facebook pour rester au courant des derniers projets du jardin Irrigatia. Si vous souhaitez perfectionner votre système d’arrosage, veuillez prendre contact avec notre équipe d’experts pour plus d’informations.